（株）佐浦にて 『 純米吟醸 浦霞 寒風沢 』 酒造り体験が行われました。
ご参加いただいた方々は、昨年
塩竈市浦戸寒風沢にて田植え・稲刈り体験に、ご参加いただいた方々です。
精米をして、お米についている削った粉を洗い流し
お米に水を吸わせているところです。
水気をしっかり切り蒸します。
麹菌を蒸しあがったお米にまいて麹づくりです。
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| 蒸したお米が運ばれてきました。 |
櫂棒（かいぼう）を使用してかき混ぜます。
酒造り体験は、酒蔵へお願いをして必ず体験できるという訳ではありません。
今回は、田植え・稲刈りをしていただいた寒風沢米を使用した
酒造り体験でした。
ゆっくり熟成された 『 純米吟醸 浦霞 寒風沢 』 今年も５月に発売予定となっております。
楽しみにしていて下さいね (^∀^) ♪
東京からお越しいただいたのに
週末は、雪が降るなど気温が低く寒かったと思いますが
楽しんでいただけて良かったです。
ありがとうございました。
お時間ありましたら塩釜まで遊びにいらして下さいね♪
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